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Algo de termodinámica
19 de noviembre de 2010
Para reflexionar
Les dejo un texto del escritor uruguayo Eduardo Galeano.
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AA. VV. Código Alimentario Argentino
AA. VV. Física 1. Santillana. Buenos Aires. 2001
AA. VV. Física Activa. Puerto de Palos. Buenos Aires. 2001
Córdoba Frunz, J.L. La química y la cocina. FCE. México. 1990
García-Colin, L. De la máquina de vapor al cero absoluto (calor y entropía). FCE. México. 1986
Guerrero Legarreta, M. El agua. FCE. México. 1991
Hewitt. Física conceptual. Pearson Educación. México. 1999
Maiztegui, A. y Sabato, J. Física 1. Editorial Kapelusz. Buenos Aires. 1988
